目次
材料（2人分）
- 玉ねぎ：1/2個
- 卵：1個
- 水：400ml
- コンソメ（顆粒）：小さじ2
- オリーブオイル：小さじ1
作り方
- 玉ねぎを薄切りにし、オリーブオイルを熱した鍋で飴色に近くなるまで炒める。
- 水とコンソメを加え、沸騰したら弱火で3分ほど煮込む。
- 火を強め、沸騰しているところに溶き卵をゆっくり回し入れる。
- 卵がふわっと浮いてきたら火を止めて完成。
ひとこと
じっくり炒めた玉ねぎの甘みは、何よりのご馳走です。
シンプルな材料だからこそ、素材の旨みがダイレクトに伝わり、飲むだけでホッと安心できる一杯になります。
