白菜とベーコンのとろとろスープ｜寒い日に、心まであたたまる一杯

材料（2～3人分）

• 白菜：1/4株（ざく切り）
• ベーコン：2～3枚（細切り）
• 水：400ml
• コンソメ（顆粒）：小さじ2
• 塩・こしょう：少々
• ごま油：小さじ1（仕上げ用）

作り方

1. 鍋に水・コンソメ・ベーコンを入れて中火にかける。
2. 沸騰したら白菜を加え、弱火にして10～15分ほど煮込む。
3. 白菜がとろとろになったら、塩・こしょうで味を調える。
4. 火を止めてから、ごま油をひとまわし。器に盛って完成。

ひとこと

白菜がとろける頃、心も緩んでくる。そんな時間が好きです。
講座の準備やサイト整備で頭がいっぱいになった日でも、
このスープをひと口飲むと「まあ、いいか」と思えるから不思議です。
忙しい時も、お料理も、余白があるとちょっと優しくなれる気がします。