レシピ– category –

材料（2～3人分） 白菜：1/4株（ざく切り） ベーコン：2～3枚（細切り） 水：400ml コンソメ（顆粒）：小さじ2 塩・こしょう：少々 ごま油：小さじ1（仕上げ用） 作り方 鍋に水・コンソメ・ベーコンを入れて中火にかける。 沸騰したら白菜を加え、弱火にし...

材料（2合分） 米：2合 さつまいも：1本（200g程度） 塩：小さじ1/2 酒：大さじ1 水：通常の炊飯量（2合分） 作り方 米は研いで30分ほど浸水させておく。 さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、水にさらしてアクを抜く。 炊飯器に米・水・酒・塩を入れ、...

材料（1人分） 食パン：1枚（6枚切りがおすすめ） きなこ：大さじ1 砂糖：大さじ1（お好みで調整） バターまたはマーガリン：適量 作り方 食パンにバターを塗り、トースターで軽く焼く（焼き色がつく程度）。 きなこと砂糖を混ぜておく。 焼き上がったパン...

材料（2～3人分） 絹ごし豆腐：1丁（約300g） ツナ缶：1缶（油漬けでも水煮でもOK） 卵：1個 片栗粉：大さじ1 塩・こしょう：少々 サラダ油：適量（焼く用） 作り方 豆腐はキッチンペーパーで包み、10分ほど置いて水切りする。 ボウルに豆腐・ツナ・卵・片...

材料（2～3人分） さつまいも：1本（中サイズ） りんご：1個（紅玉など酸味のあるものがおすすめ） 砂糖：大さじ2～3（お好みで調整） 水：200ml レモン汁：小さじ1（風味付け） 作り方 さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、水にさらしてアクを抜...

秋になると、さつまいもが甘くなって、つい手が伸びる。忙しい日でも、ほんのひとくちで季節を感じられるって、ちょっと嬉しい。そんな気持ちに寄り添う、やさしいおやつを作ってみました。 レシピ：さつまいもスティック 材料（2人分） さつまいも：1本（...

朝は、ちょっとだけ心が揺れる時間。眠気と予定の間で、気持ちがふわっとしている。そんなとき、やさしい甘さがそっと寄り添ってくれると、今日が少しだけ軽くなる。ミルクトーストは、そんな❝朝の気持ち❞に寄り添うレシピです。 レシピ：ミルクトースト ...

ごはんを炊く時間って、ちょっとだけ気持ちが落ち着く。ふんわり卵が混ざると、見た目もやさしくて、食べる前からほっとする。忙しい日でも、炊飯器におまかせで、やさしいごはんができるって嬉しい。そんな気持ちに寄り添う炊き込みご飯です。 レシピ：ふ...